如何保证金针菇长势一致
发布时间:2015-02-03 09:00 | 点击数: 字体:【

 
 
金针菇生产上常会出现菇体有长有短、弯曲等不整齐的现象,该如何保证金针菇整齐生长呢?

催蕾过后,金针菇进入出菇期,培养基上金针菇的子实体开始生长,但因为子实体的发育有先后、强弱之分,长势不一。为了使金针菇生长一致,提高金针菇产量及质量,菇农应该通过棚室环境的调控,对发育健壮的子实体进行抑制,促使发育较慢的子实体加快生长,达到整齐一致的目的。

首先,降低棚内温度。将棚内温度降低到4℃-6℃,可以抑制金针菇的生长速度,从而使金针菇长势一致。

其次,增加通风时间,满足金针菇对氧气的需求。在白天菇棚不通风时,应将菌袋上覆盖的薄膜掀开通风。在晚上对菇棚通风降温时,菇农则应将菌袋进行覆盖,当菇棚内的温度降低到4℃-6℃时,再将菇棚的通风口关闭即可。一般来说,一天内金针菇应覆盖薄膜12-14小时,掀开菌袋上的薄膜10-12小时。

再次,尽量保持金针菇生长环境黑暗。因为1-2勒克斯的光线已经能够满足金针菇生长的需求,如果光线太强,会导致菌柄的基部色泽加深及菌盖变大,影响金针菇的商品性。此外,金针菇具有强烈的向光性,栽培袋摆放好之后一般不宜移动,工作光源也应尽量固定,否则菇柄就会发生扭曲现象。

最后,将棚内的相对空气湿度维持在80%-85%。如果湿度高于92%则会导致菇盖呈水渍状,甚至诱发软腐病和褐色斑点病。具体操作时可在出菇初期向地面和空间喷水,以后根据情况可向菇体喷适量雾状水。

这样经过3-4天,即可解除对金针菇的抑制,促进金针菇的正常生长。当金针菇进入正常生长阶段时,应将菇棚内的温度保持在8℃-12℃,棚内的空气相对湿度在生长前期保持在80%-85%,在生长后期相对空气湿度保持在80%左右即可。同时为满足金针菇生长对氧气的需求,要注意将菌袋的通风时间增加到12小时以上。如果发现菌盖过大,菇农就应适当缩短通风时间,加强遮阴,减弱光照。当金针菇长到15-18厘米长时即可采收。

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